本来なら月曜日は週末営業の疲れで
ゆっくり寝ているのですが
今日は週末同様4時に起床し広島へ。
向かったのは広島駅からほど遠い福山市。
ここは千寿がクリスマスからこの時期まで
取り扱う「福育いちご」を栽培する平田さんが
運営しているヒラタファームがあります。
そろそろシーズンも終了という事で、兼ねてから
念願だった農場見学とご挨拶に伺いました。
広大な敷地にある600坪のハウス。
作業効率を考えて設けた高設栽培の苗床が
ハウス一面にびっしりと並ぶ様は圧巻です！
徹底して管理されている様子や栽培のご苦労、
食味の追求などのお話が聞けて良かったです。
農場主の平田さんには、お昼休憩中のところ
快く対応して頂き大変感謝いたします。
