2015年04月30日

千寿2号店!


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現在、週末営業している仮店舗ですが、
こちらを今建設中の新店舗の再開以降も
千寿の2号店として運営することにしました。
業態内容はパン、お菓子の製造販売です。
取り決めなければならない事は山ほど
ありますが、時間はたっぷりあるので
じっくり考えていこうと思っています。

ということで、先ずは繁盛祈願!


posted by senju at 20:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月17日

ファベックス2015


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今年も飲食業界の業務用専門展に行って来ました

製菓やカフェ関連のブースには知り合いが
沢山いて一日中歩いても足りません…
まあ 情報収集も仕事の一環ですから大事です

よく歩き、よく話し、よく試食した一日でしたw


posted by senju at 01:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月13日

ありがとうごさいます

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昨日は告知もそこそこに
沢山のお客様にご来店いただき
夕方早々売り切れ仕舞いとなりました。

皆さまから温かいお言葉も頂戴し
心から感謝申し上げます。

今後も週末のみの営業となりますが
どうぞよろしくお願い致します。


posted by senju at 00:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月09日

ようやく


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3日ほど東京を離れて
戻ってきたら地鎮祭でした
工事着工に先立ち土地をお清め

本日仮店舗の営業許可が下りました
さっそく仕込みを進めます

とりあえず、12日(日)のお昼頃から
完売まで開店します。お菓子の種類は
少ないですが、鳳凰卵と珈琲豆の用意は
ごさいますのでよかったらどうぞ


posted by senju at 12:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月03日

営業許可

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今日明日で解体作業は終了しそうですね♪

先月は暫し今迄なかなか行けなかった親戚や知人の
住む地を巡る旅に出ておりまして、のんびりしながらも
行ったり来たり相変わらずせわしなく動き回っています。

今月から週末のみ仮店舗での営業を再開する予定ですが、
そんなこんなで保健所の申請が遅れてしまいました。
昨日ようやく担当者に視察して貰ったのですが、
トイレの手洗い洗面器の寸法が新規格よりも小さい
との指摘を受けてしまいました(泣) なんとか
来週中に洗面の入れ替え工事の調整をし、再度
視察して貰って営業許可書を得たいと思います。
11日(土)、12日(日)の営業を目指します。

posted by senju at 09:43| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする