多くの方々から仮店舗での販売のご要望を頂きましたので
同商店街にある元和菓子屋の空き店舗を倉庫兼仮店舗として
契約したのですが、かなり古店舗のため想定外の問題が数多く
生じました。ガスや水道の管が地下で切断されていたので
繋ぐ工事をしましたが、水道は何とかなったもののガス管工事
の方は調べて貰った結果、大掛かりになるとのことでやむなく
断念。電圧も200Vが使えないことが判明し、となると業務用の
オーブンが使えないので家庭用のスチームオーブンを2台用意し
何とか対応することにしました。しかし作れるものは限られ
量も生産できないので数種限定で週末だけ開けようかなと
只今思案中でございます…
現在は京都に帰省中ですが、4月からは週末だけでも営業できる
様にしたいと思っていますのでもうしばらく待ちくださいませ。
